|
|
Nieuwe Haring-potjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 nieuwe haringen, 125 g Bulgaarse yoghurt, 200 g mayonaise, 1 appel, 1 ui, 2 dikke augurken, peper, zout
Voorbereiding:
Week de haringen 12 uren in koud water.
Bereidingswijze:
Spoel de haringen af en dep ze droog.
Snijd ze in stukjes van 1 cm en leg in een stenen pot (of weckpot).
Klop de mayonaise en yoghurt door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Snijd de appel en augurken in plakjes en de ui in ringen.
Meng alles door elkaar, breng eventueel weer op smaak en laat 12 uren trekken.
Serveer per persoon in een potje en geef er kleine vierkante plakjes roggebrood bij.
|
|
|